Trippel da Wäls – Uma delícia de cerveja!

Seja bem vindo(a)!

E aí, beleza?

Como foi seu final de semana?

Hoje a nossa convidada é a Wäls Trippel. Uma cerveja de peso, feita por uma cervejaria que tem como característica sua inovação e personalidade.

Aproveitando: Falamos da Hop Corn deles por aqui, lembra? Clique aqui para (re)ver.

Vamos lá?
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Waltz Tripel

Trippel Wals

 

A Trippel é uma cerveja do estilo Belgian Strong Ale. De cor alaranjada, forma uma espuma densa e com boa duração que deixa traços pela taça. Aliás, taça esta da própria Cervejaria Wäls, o que deixou esse processo de experimentar mais bonito! (a nossa veio diretamente do Festival Brasileiro da Cerveja)

Assim que você retira a rolha é possível sentir aromas de fermento e frutas muito evidentes, já que a composição da receita inclui cascas de laranja, coentro e outras especiarias. Lembrando que esta trippel passa por um processo de refermentação na garrafa.

WALS Tripel (1)

No paladar, as especiarias aparecem com mais intensidade, neste caso, o coentro é o  que surge de forma mais evidente. Mas não para por aí! Pêra, laranja e vinho branco também podem ser sentidos. Vinho branco este que poderíamos citar ser próximo a um Sauvignon Blanc. O retrogosto (aftertaste) é seco.

Falando sobre o álcool: São 9% muito bem inseridos. Não incomoda durante o gole e nem te deixa “alto”. Mas não é uma cerveja para se tomar outras 2 ou 3 garrafas em sequência até porque, ela merece ser exclusiva no seu paladar. Caso sua ideia seja a de harmonizar com algum prato, sugerimos que use queijos brancos e sobremesas cítricas, como uma torta de limão.

Aparência: 5/5
Aroma: 8/10
Sabor: 8/10
Paladar: 4/5
Conjunto: 16/20
Geral: 4,1/5

WALS Tripel (13)

Você pode comprar este e outros rótulos da Wäls através do site Empório da Cerveja. (site confiável e com um dos melhores preços para cervejas da Wäls).

Saúde!

André

André

Fundador em cwbeerfood
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One thought on “Trippel da Wäls – Uma delícia de cerveja!

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