To Øl – Final Frontier

Fala galera!

Tudo bem?

Hoje vamos falar de uma bera de extrema qualidade, encontrada no site WBeer. É a Final Frontier, a segunda de nossa série IPA´s da  To Øl.

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Vamos lá?

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To Øl

 

To Øl é uma cervejaria dinamarquesa criada em 2005 por dois amigos (Tobias Emil Jensen e Tore Gynther) juntamente com um professor do ensino médio. A ideia nasceu de um simples questionamento: Por que raios as cervejarias dinamarquesas só produzem lager´s em equipamento velhos e antiquados?

Os três concordaram que a única forma de garantir uma cerveja de qualidade era produzindo sua própria cerveja. E assim foi feito!

Só um adendo: O professor, chamado Mikkel Borg, separou-se de Tobias e Jore e fundou (nada mais nada menos) que a Mikkeler. A To Øl é cigana e produz suas receitas em plantas fabris espalhadas pelo mundo. Atualmente mais de 40 países, inclusive o Brasil, tem a oportunidade de tomar uma (ou mais) criações desta cervejaria.

 

 

To Øl – Final Frontier

To OL - The Final Frontier (32)

 

A Final Frontier é uma Double IPA repleta de lúpulos Centennial, Columbus e Simcoe. Muito equilibrada, surpreende facilmente quem prova pela primeira vez. São 158 IBU (unidade de amargor) e 9% de graduação alcoólica.

Vertida no copo, apresenta bonita cor âmbar escura com excelente formação de espuma cremosa e bem persistente, graças a adição de aveia em flocos na receita. Logo de cara os aromas mais cítricos são sentidos, lembrando maracujá, limão, grapefruit e em segundo plano tangerina e caramelo. Complexa, é preciso investir algumas minutos nos aromas, mas vale a pena!

No paladar as notas se repetem com mais força e trazem uma sensação cremosa, proveniente da aveia. Frutada, cítrica e com uma base de caramelo que lhe garante equilíbrio necessário para uma Double IPA.

 

To OL - The Final Frontier (15)

 

O final é seco, amargo é ligeiramente curto. O retrogosto permanece durante um certo tempo no na boca. Tem um médio drinkability, então não recomendaria ela a uma pessoa que não tenha muitas experiências com o estilo India Pale Ale.

De fato é uma baita cerveja! 

Nos custou R$22,00 no site WBeer.

Antes da gente encerrar, prestem atenção nas fotos abaixo e saca só que rótulo sensacional!

Saúde!

 

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André

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One thought on “To Øl – Final Frontier

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