Suricato Ales – Purple Rain – Berliner Weisse

Cervejas com alto grau de acidez sempre tem espaço aqui no blog e no meu coração. Hoje falo da Purple Rain da Suricato Ales!

A primeira vez que conheci a Suricato Ales, estava no Festival da Cerveja em Blumenau, se não me engano em 2017. Estava acompanhado e ao provar a Palessauro (falo dela daqui algumas semanas), a gente ficou boquiaberto com tamanha qualidade da cerveja. Desde então não parei mais de tomar Suricato.

Hoje falo da Purple Rain, uma berliner weisse com uvas. Mas antes:

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Purple Rain

Suricato - Purple Rain

 

A Suricato chegou ao mercado fazendo barulho com excelentes cervejas azedas. Gaúchos de Porto Alegre, ganharam rápida notoriedade no meio cervejeiro com criações excelentes e rótulos com um circulo prateado no centro dos rótulos. O porque disso? Tem que perguntar pros meninos mesmo haha.

Uma colab feita por eles em parceria com a Dádiva ganhou meu coração instantaneamente, é a Lucid Dream! Uma Brett New England APA sensacional que deixa qualquer amante de lúpulo de joelhos por ela.

 

Suricato - Purple Rain

 

Mas falando sobre a cerveja!

A Purple Rain, como eu te disse acima é uma Berliner Weisse com adição de uvas. tem 4 IBU e 3,3% de graduação alcoólica.

Vertida no copo, apresentou líquido de coloração purpura (procurei no google pra saber se tava certo haha), com espuma de média retenção e textura cremosa. O aroma é nitidamente recheado de uvas escuras com um toque de acidez lática seguido de suave grãos ao fundo.

Na boca, o saber novamente é cheio de uvas lembrando um lambrusco italiano, porém, com acidez muito mais presente como manda uma boa berliner. Excelente frescor graças ao baixo pH da cerveja, porem com um toque especial da uva.

Final é seco, ácido e completado por uvas. Baita drinkability, baixíssimo corpo com baixo quase nulo amargor. Se encontrar uma lata dessa, agarre e experimente, vale o investimento.

Comprei no Clube do Malte!

Aroma – 10/12
Aparência – 3/3
Sabor – 14/20
Sensação – 5/5
Impressão Geral – 7/10
Total – 39/50

Saúde!

One thought on “Suricato Ales – Purple Rain – Berliner Weisse

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