Session IPA – Providência e Bodebrown

Fala galera!

Como vai o janeirão de vocês?

Sexta feira! As 18h00 tem o decreto abrindo o final de semana.

E dando continuidade na nossa série “cervejas para o verão brasileiro”, hoje vamos falar de uma Session IPA do cassete, colaborativa entre as cervejarias Providência e Bodebrown. Mas é boa mesmo, de verdade! 

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session IPA

Session IPA

 

A Session IPA é uma cerveja colaborativa entre a Cervejaria Providência (Cascavel/PR) e a curitibana Bodebrown. Foi lançada em meados de 2015 e nós a recebemos no beer pack do Clube do Malte. Para esta edição do pack, foi utilizada uma garrafa de 330ml.

 

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Líquido de coloração alaranjada, turvo com baixa formação de espuma de média persistência. Ao abrir a garrafa, um aroma de lúpulos norte americano invade nosso nariz, deixando a gente de sorriso aberto. No nariz podemos sentir maracujá, limão, laranja e de quebra um leve caramelo do malte. 

No paladar as notas se repetem, mas dessa vez a carga de lúpulos surge de forma evidente na boca. Limão e maracujá conduzem a opera e o caramelo do malte deixa tudo em um perfeito equilíbrio. O final é semi amargo, adstringente e pouco seco. Boa carbonatação e corpo baixo. 

Para uma session IPA ela é na medida. Não tem uma porrada de lúpulos que caracterizam uma IPA norte americana e não é “levinha” como as session normalmente são (eu disse normalmente e não generalizei haha). Tem o amargor na medida, corpo baixo garantindo um puta equilíbrio e um excelente drinkability. 

Se acharem, comprem! Não perde essa oportunidade

Aparência: 4/5
Aroma: 8/10
Sabor: 8/10
Paladar: 4/5
Conjunto: 16/20
Geral: 4,0/5

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Sobre as cervejarias Bodebrown e Providência

Já falamos delas por aqui. Para relembrar, clique nos links abaixo e seja feliz!

Bodebrown – Clique aqui
Providência – Clique aqui

André

André

Fundador em cwbeerfood
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