Samuel Smith Brewery – Oatmeal Stout

Um clássico da cervejaria inglesa, desembarcou aqui no blog. Oatmeal Stout com adição de açúcar e aveia. Leia mais abaixo!

Samuel Smith - Oatmeal Stout (66)

É sempre afiar o paladar com estilos de cerveja dos mais diversos. Tenho procurado tomar os mais diversos e não ficar preso no que chamamos de hype. A Oatmeal Stout da Samuel Smith é um bom exemplo, cerveja inglesa com pegada daquela terra.

Sobre a Samuel Smith

Samuel Smith Brewery UK

A cervejaria foi fundada em 1758, na região norte de Yorkshire, Inglaterra. É a mais antiga cervejaria da região. A cervejaria ainda tem processos de fermentação antigos, a cepa de levedura é uma das mais antigas do país com mais de 100 anos sem passar por qualquer alteração.

Outro ponto interessante é que a cervejaria ainda faz entregas usando barris de madeira para armazenamento da cerveja e pasmem: cavalos e charretes. Tem noção? Todos os animais são tratados e cuidados na própria cervejaria, mantendo uma tradição de anos.

Grande parte das cervejas produzidas possuem selo vegano. A cervejaria se preocupa muito com este publico principalmente com o avanço da cultura vegana. 

Samuel Smith - Oatmeal Stout (51)

Sobre a cerveja

Como eu disse acima, trata-se de uma Oatmeal Stout com adição de aveia e açúcar.

Vertida no copo, apresentou liquido de coloração negra com boa formação de espuma, densa e cremosa com boa retenção.

No nariz, aroma lembrando suave café fraco, chocolate e um toque de baunilha ao fundo. Achei que o aroma poderia ter sido mais evidente, ainda mais pelo uso de maltes torrados e por ser uma stout.

Na boca, sabor bem suave. Chocolate ao leite com café bem suave. Corpo médio, carbonatação baixo/médio, baixo amargor. Álcool, cerva de 5% bem contido também.

Pra ser sincero, não vi muita graça nessa cerveja. Por mais que tenha uma tradição, esperava mais de oatmeal stout. De qualquer forma, normalmente chega por um preço acessível ao Brasil e vale experimentar para conhecer.

Aroma: 6/12
Aparência: 3/3
Sabor: 10/20
Sensação: 4/5
Geral: 6/10
Total: 29/50

Música para escutar enquanto lê esse rápido release:

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