Punk IPA – BrewDog Scottish Craft Beer Company

Fala galera!

Tudo bem?

Hoje a gente traz para nosso blog uma das cervejas mais conhecidas ao redor do mundo, e que de fato inspirou diversos rótulos nacionais e internacionais. Trata-se da Punk IPA da escocesa Brewdog. Uma IPA que abriu horizontes cervejeiros a muita gente!

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Vamos lá?

 

Punk IPA

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A Punk IPA de fato é uma cerveja característica da revolução cervejeira dos últimos anos. Claro, não só a cerveja mas a sua criadora, a BrewDog. Representada por Martin, James e um cão, a cervejaria escocesa tem quebrado paradigmas dentro das craft beers. 

A Punk IPA é uma cerveja “pão quente” da BrewDog, ou seja, é constantemente produzida, envasada e distribuída ao redor do globo. Claro, deve ser uma delicia você experimenta-la fresquinha (BrewDog Bar em São Paulo), mas mesmo assim, ao chegar no Brasil ela ainda é digna de ser adquirida.

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A BrewDog Punk IPA é uma cerveja do estilo India Pale Ale, com 5,6% de graduação alcoólica e 35 IBU (unidade de amargor). Produzida com malte Extra Pale e os lúpulos Chinook, Ahtanum, Cascade, Simcoe e Nelson Sauvin. 

Vertida no copo a punk tem boa formação de espuma com boa cremosidade e média persistência. Tem um médio aroma caramelado, proveniente do malte, além de cítrico, ervas (sutil) e resina, provenientes da carga de lúpulos.

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No paladar as notas se repetem, principalmente o caramelo, e ainda é possível identificar um leve maracujá durante o gole. Final seco e resinoso com corpo médio e textura levemente cremosa.

De fato uma cerveja que abriu os olhos de muita gente por ai. Talvez se ela tivesse sido uma das nossas primeiras cervejas, o que mais teríamos experimentado de diferente? Ela vai bem para dias mais quentes e combina com comidas de média intensidade. Sabe aquele hambúrguer caseiro que você faz nos finais de semana? Então, ela é parceira para harmonizar com ele. 

Nos custou em torno de R$18,00 através de uma promoção no CluBeer. Ela tem potencial para se tornar um rótulo do dia a dia, mas o preço não ajuda muito.

Saúde!

 

André

André

Fundador em cwbeerfood
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