Morada Cia. Etílica – Cupuaçu Sour

Fala galera!

Tudo bem?

Sexta-feira chegou, finalmente! E hoje é dia de abrir uma boa cerveja pra apreciar com calma e tranquilidade!

Para comemorar o final de semana, a gente vai de Cupuaçu Sour, da Morada Cia. Etílica

Saca só!

 

Cupuaçu Sour

cupuaçu sour A Cupuaçu Sour é uma criação da Morada Cia. Etílica. Trata-se de uma Oatmeal Berliner Weiss com adição da polpa do cupuaçu e levedura de Saison. 

No dia em que a tomamos fresquinha, ficou claro que a Morada tem a mão para cervejas mais ácidas – o que é ótimo – e saímos um pouco dessa maré de IPA o tempo todo. Não só a Cupuaçu, mas a CDB e a Gasoline Sour (quem foi no Festival Brasileiro ano passado, sabe!) e tantas outras criações de ótima qualidade são assinadas pelos caras.

A Cupuaçu Sour tem 7 IBU e 5,5% de graduação alcoólica.

Vertida na taça, apresentou bonita coloração alaranjada, baixa/média formação de espuma fugaz, restando uma leve e finíssima camada que nos acompanha durante todo o gole.

Aroma de vinho branco e cupuaçu, sendo equilibrados pela acidez presente desde o primeiro momento.

No paladar é que a graça começa. O fato dela ser azeda é o que prende de vez. A acidez é presente no olfato e segue até o meio do gole.
As notas se repetem: cupuaçu em grande evidência, acompanhado de um vinho branco bem gostoso que deixa tudo mais leve. Final azedo com notas do cupuaçu surgindo em nuances no final do gole.

Puta bera!

Compramos no Mercado Municipal de Curitiba pelo valor de R$18,00 mangos.

Saúde!

André

André

Fundador em cwbeerfood
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