Klein ESB – Degustação

Klein Extra Special Bitter – EBS

Fala cervejeiros do nosso Brasil varonil!

Estamos de volta com mais uma degustação de cervejas!
Hoje vamos falar abertamente de um estilo que é bem interessante e eu, particularmente, gosto bastante: o ESB.

ESB – Extra Special Bitter –  que, segundo o Beer Styles Guideline, trata-se de um estilo com características bem marcantes, tem uma coloração âmbar (ou cor de cobre, pros homens), e espuma de boa persistência. Quem vem representando este estilo hoje é a Klein ESB.

Logo Klein

Logo Klein

A Cervejaria Klein nasceu em 2009, pelas mãos dos empresários Suelen e Henrique Presser, na cidade de Campo Largo/PR. Depois de fabricarem suas cervejas de panela e degustarem com amigos, enxergaram na região um mercado promissor e ainda não explorado.

Começaram com uma produção de 20 mil litros/mês e três tipos de chopes: Pilsen, Puro Malte e o Reinheitsgebot (estilo que leva apenas água, malte, levedura e lúpulo). Logo depois veio a Brown Ale, que leva maltes que dão notas de caramelo  e aroma de nozes. Atualmente possuem mais de 10 rótulos sendo produzidos na cervejaria.

Depois de apresentar a Klein, vamos apresentar um filhote desta cervejaria. Vamos falar da Klein ESB.

Klein ESB (1)Trata-se de uma boa cerveja. No olfato podemos encontrar caramelo (bem ao fundo), além de frutas secas, aliadas a um toque “lúpulado”. Tem um bonito colarinho, com formação de espuma de média densidade e boa persistência. Em versões de garrafa a carbonatação é bem evidente, retendo mais espuma na taça. Tem um amargor de lúpulo bem aceitável e não existe nenhum susto durante o gole. É algo tranquilo de se tomar. Tem um caráter terroso e floral, mas não é algo que precise se preocupar ou que surpreenda negativamente o paladar. 

É uma cerveja para quem está saindo da American Pale Ale (APA) e ainda tem certo receio de migrar para grandes doses de lúpulo como as India Pale Ale (IPA´s) e Double IPA´s. 
Sugerimos a harmonização com Porco Assado ou Salmão Grelhado.

Você pode conferir mais informações na nossa tabela Sopa de Letrinhas

Klein ESB - Sopa de Letrinhas

Dados 
CervejariaKlein
País de OrigemBrasil
Estilo da CervejaExtra Special Bitter - ESB
CorCobre, com aparência bem límpida.
Tipo de LúpuloGolding
MaltePale Ale
Graduação Alcoólica6,2% ABV
HarmonizaçãoPorco Assado ou Salmão Grelhado.
Onde CompramosNova Fonte - Curitiba/PR
ValorR$ 13,90

Você já tomou a Klein ESB? O que achou? Conta pra gente!

Saúde!

André

André

Fundador em cwbeerfood
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