Dortmund – Old Ship Pale Ale

Seja bem vindo(a)!

A história começa assim: tava no fluxo, avistei o Empório Municipal no grau, sabe o que quer? Senta aí que você já vai descobrir:

Cervejaria Dortmund

Dortmund | Facebook Oficial

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A Old Ship é produzida pela cervejaria Dortmund, em Serra Negra/SP. Cervejaria esta que pouco a pouco vem ganhando reconhecimento e espaço no mercado, oferecendo rótulos característicos e cheios de aromas e sabores. E não, não existe esse mito da água de Serra Negra, que vem da serra e blá blá blá. Ali é qualidade e a mão do mestre cervejeiro.

Pale Ale Old Ship

Não conhecíamos esse rótulo, pra falar a verdade. Já tomamos a Nostradamus e a White IPA (boas por sinal), mas algo na linha Pale Ale ainda não tinha experimentado. E encontramos ela por um acaso, no Empório Municipal (vamos preparar uma matéria sobre eles. Os caras tem coisas bem legais ali).

Dortmund - Old Ship Pale Ale

Dortmund – Old Ship Pale Ale

 

A Old Ship é uma Pale Ale com Single Hop de lúpulo Summit. Uma cerveja de cor laranja escuro, que ao ser derramada no copo tem uma bela formação de espuma. E diga-se de passagem, esse creme merece destaque, pois tem uma excelente densidade, boa persistência e dá um toque a mais no visual da bera. Para provar isso preferimos mostrar do que falar. Atentem nessa bela imagem:

 

Dortmund - Old Ship Pale Ale

Dortmund – Old Ship Pale Ale

No olfato notas de caramelo e baunilha e pouquíssima citricidade. No paladar o lúpulo Summit vem de mãos dadas com o malte, proporcionando equilíbrio e retrogosto mais seco. Não a colocaria na categoria das refrescantes, mas podemos afirmar que um gole chama outro e mais outro. Esse retrogosto mais seco não é agressivo e nem persiste na boca após deglutir. Ele vem rápido e vai rápido.

Aparência: 4/5
Aroma: 8/10
Sabor: 8/10
Paladar: 4/5
Geral: 15/20
Total: 3,9/5

Uma Pale Ale sincera e bem gostosa. Não teria porque crítica-la, além do mais, os R$ 13,90 foram bem pagos.

E aí, o que acharam? Alguém já tomou a Pale Ale Old Ship?

Dortmund Old Ship - Sopa de Letrinhas

Dados 
CervejariaDortmund
País de OrigemBrasil
CidadeSerra Negra/SP
Estilo da CervejaAmerican Pale Ale
CorLaranja
Graduação Alcoólica4% ABV
Volume330ml
HarmonizaçãoCarpaccio, Frango, Hambúrguer e Carnes Vermelhas
Onde CompramosEmpório Municipal
ValorR$ 13,90

Saúde!

One thought on “Dortmund – Old Ship Pale Ale

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