19th Anniversary IPA – Coronado Brewing – Imperial IPA

E ai turma!

Sussa?

Olha a gente metendo lúpulo na pança de novo! Hoje a gente vai de 19th Anniversary IPA da Coronado Brewing (EUA). Uma Imperial IPA com bastante amargor, daquele jeito que os viciados em IPA´s gostam.

Mas antes:

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19th Anniversary IPA

Coronado Brewing - 19th Anniversary IPA

Coronado Brewing – 19th Anniversary IPA

 

A Coronado Brewing foi fundada em 1996 pelos irmãos Ron e Rick Chapman na cidade de Coronado, Califórnia. Não podia ser o melhor estado né, berço da revolução cervejeira norte americana. A espinha dorsal da cervejaria sempre foi a utilização de lúpulos com perfil cítrico e resinoso e isso se mantem vivo até os dias de hoje. Atualmente a Coronado pode ser encontrada em mais de 9 países.

 

Coronado Brewing - 19th Anniversary IPA

Coronado Brewing – 19th Anniversary IPA

 

A 19th Anniversary foi produzida em comemoração ao 19° aniversário da cervejaria (AH VÁ, NÃO CREIO) durante um evento organizado dentro do Coronado.

Mas falando sobre a cerveja

Muito bem, trata-se de uma Imperial IPA bem estilo West Coast. Utiliza os lúpulos Citra, Simcoe, Green Bullet e Wakatu em doses cavalares.

Vertida no copo apresentou coloração alaranjada com boa formação de espuma densa e cremosa com média retenção. No nariz surge o dulçor do malte lembrando caramelo, resina, herbal e um cítrico fecha o conjunto.
No paladar vem resina, herbal, dulçor de malte e toque cítricos vão surgindo a medida que o liquido desenrola na boca. O álcool, cerca de 9,0%, também aparece meio selvagem e quase sem controle. Um murro de amargor surge que deixa a gente meio desorientado haha. 
Final seco, amargo e bem resinoso. 

Longe de ser uma cerveja ruim mas também não dá pra falar que é fodástica. Tem um perfil imperial sim com bastante amargor, resina e álcool alto. Mas o conjunto a torna com baixo drinkability. Tome aos poucos sem muita sede ao pote.

Compramos no B33R Club em Curitiba/PR.

Saúde!

 

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