Cervejaria Way Beer – Witbier

Fala piazada!

Tudo bem?

Hoje vamos falar de um dos lançamentos da Way Beer no mercado nacional. Trata-se da Way Witibier, cerveja leve com adição de camomila e limão siciliano. Tomamos ela na versão garrafa e em chope e existe uma diferença entre as duas. Falamos disso no texto.

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Vamos lá!

 

Way Beer – Witbier

witbier

A Way Beer não para de lançar coisas novas no mercado. Além das cervejas para exportação, ainda temos uma nova Gose, a Witibier e outras sazonais que estão em fase de aceitação no mercado.

Participamos do lançamento do rótulo de hoje. A ideia da cervejaria era fazer uma Witbier com adição de novos ingredientes na receita. Colocaram então camomila e limão siciliano, além de coentro e casca de laranja. O resultado foi uma cerveja refrescante, levemente cítrica e leve.

 

witbier

Vertida no copo, apresentou coloração laranja com formação de espuma fugaz, baixa e pouca cremosidade.

Aromas evidentes de coentro, cereais, camomila e nuances de limão siciliano. Todos esses aromas são perceptíveis e possíveis de identificar.
Paladar as notas se repetem, mas o coentro é quem rouba a cena. Muito evidente, ele tira a percepção da camomila e do limão siciliano, gerando um grande desequilíbrio. Diferente da versão em chope que tomamos, onde havia maior equilíbrio. Uma pena.

 

witbier

Final levemente cítrico, com bastante coentro ainda e um leve toque da camomila na garganta. Álcool pouco aparece e amargor é praticamente nenhum.

Faltou um toque a mais nesta cerveja. Quando experimentamos a Eat Me, percebemos muito desequilíbrio, mas nada se compara a essa que está bem melhor. Para quem gosta do estilo, prato cheio! Sem contar que existe a versão 1L dela, o que agrega muito na relação custo benefício.

Saúde!

 

 

André

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Fundador em cwbeerfood
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