Cervejaria Pagan – Valhala – English IPA

Fala galera!

Tudo bem?

Hoje é dia de passar pelas cervejas produzidas em Curitiba. Nossa escolhida de hoje foi a Pagan Valhala, uma English India Pale Ale produzida pela Cervejaria Pagan. Legal desta cervejaria é que seus rótulos são sempre baseados em histórias da Idade Média.

Veja só!

 

Pagan Valhala

Pagan Valhala

 

A Pagan Valhala é produzida de forma cigana dentro da Gauden Bier. Segundo consta, ambas nasceram praticamente juntas através de dois empresários. A Gauden está localizada no bairro de Santa Felicidade em Curitiba e é passível de visitação, desde que agendado previamente.

 

pagan valhala

Vertida no copo, apresentou coloração âmbar com formação de espuma densa, cremosa e levemente fugaz. Liquido calmo e sem partículas suspensas.

Aroma intenso de caramelo e um frutado que lembrou pêssego e abacaxi. Ainda podemos citar um terroso presente. No paladar o caramelo volta com nuances de pêssego e terroso. Uma pancada amarga e seca surge com o alcool equilibrando o conjunto. Álcool, apesar de ser 7,1% ABV ficou bem inserido.

Final seco e novamente bem amargo, porém sem tanta potência. 52 IBU tranquilo de tudo e que não assusta. Apesar de bem organizada, sentimos que faltou mais aroma e corpo.

Cerveja tranquila e que cabe muito bem como presente para pessoas que estão começando no estilo.

Saúde!

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