Cervejaria Bodebrown – Cacau Wee

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Promessa é dívida e aqui estamos com nossa matéria sobre a Cacau Wee, da Cervejaria Bodebrown.

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Cacau Wee

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Mas o que é a Cacau Wee?

Ah jovem, a gente te conta. Trata-se de uma versão desenvolvida a partir do rótulo Wee Heavy. Uma variação de um dos primeiros rótulos da Cervejaria Bodebrown.

“Ela é composta por sete tipos de maltes, levedura escocesa e adições generosas de cacau brasileiro (pedaços da semente do Cacau com tosta controlada) proveniente de fazendas na cidade de lhéus, Bahia”

Tem 8% de graduação alcoólica e baixo amargor.

 

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E falando sobre a cerveja…

Trata-se de uma Scocth Ale com adição de cacau na receita.

Vertida na taça, apresentou bonita coloração marrom escuro com formação de espuma média, cremosa e de baixa retenção.
No nariz o cacau surge alegre e vivo lembrando chocolate ao leite. Um dulçor do malte, além de fruta seca como ameixa, dão as caras também.

Na boca o dulçor do malte abre caminho para o protagonista principal. Cacau vem com mais forma e puxa um delicioso chocolate na lembrança. Ao fundo, ameixa seca e caramelo também aparecem. Álcool,apesar de 8%, é inexpressivo ao paladar… muito bem inserido!

Final é levemente amargo com cacau vindo novamente.
Uma senhora cerveja se assim pode-se dizer. É deliciosa do começo ao fim e a adição do cacau matou a pau!

Para nós o custo beneficio foi ótimo. O preço girou entre 20 e 21 reais e compramos diretamente da cervejaria, coisa que você também pode fazer acessando o site da Bodebrown. Agora uma coisa: imagina ela envelhecida em barris de madeira? Será?

Saúde!

André

André

Fundador em cwbeerfood
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