Capivara Little IPA – Cervejaria Blumenau

Fala galera!

Tudo bem?

Hoje a gente apresenta para vocês uma bera que é nova no mercado mas que tem feito um bom sucesso, inclusive sendo lembrada na Enquete do Bob de 2015. Vamos falar da Capivara Little IPA da Cervejaria Blumenau.

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Segue o baile!

 

Capivara Little IPA

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A Capivara Little IPA é uma cerveja do estilo American India Pale Ale, produzida pela Cervejaria Blumenau, localizada na cidade em que lhe dá o nome. É produzida nas versões Little IPA e Viva Little IPA (sem processo de pasteurização, mantendo-a mais fresca). A Blumenau ainda produz os rótulos Ipê Amarelo (Lager) e Magia de Natal (sazonal).

Esse ano, a cervejaria chegou com excelentes novidades para o Festival Brasileiro, contando com algumas cervejas com Brettanomyces, Sour´s e etc. Sensacional!

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O nome da cerveja é homenagem ao mamífero roedor que é bastante encontrado na região do rio Itajaí Açu, que corta a cidade de Blumenau.

Cerveja de cor âmbar com formação de espuma média, cremosa e persistente, deixando uma fina camada durante todo o gole.
Ao abrir a garrafa, aromas de caramelo, maracujá, lima da pérsia e laranja são bem evidentes. Sério, uma cerveja bem aromática!

No paladar as notas se repetem com maior destaque para o caramelo e um cítrico bem gostoso! Apesar de ter um caramelo evidente, ela não é enjoativa após o 3° gole. Resinosa, essa cerveja tem um bom corpo e boa carbonatação. 
Final amargo, seco e de média refrescancia. Bom drinkability.

 

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A Capivara Little IPA é, sem dúvida, uma das melhores IPA´s brasileiras. Pode ser injusto ou algo insensato dizer isso, mas ela tem um equilíbrio muito bom! Apesar de ter um caramelo evidente, ele não enjoa como parte das IPA´s brasileiras.

Compramos ela no Monde Hop (Pinheirinho – Curitiba/PR) ao custo de R$23,00.

Vale cada real investido nela! Vá sem medo!

Saúde!

 

 

André

André

Fundador em cwbeerfood
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One thought on “Capivara Little IPA – Cervejaria Blumenau

  1. […] Quando chegou ao mercado, a Cerveja Blumenau teve uma boa aclamação da critica e com total razão. A gente recomenda a Little IPA deles. Inclusive a gente falou dela no blog, só clicar aqui. […]

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