Brouwerij De Molen – White Witch

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Tudo susse?

Tem dias que a gente precisa de uma boa cerveja para dar uma espairada e pensar na vida. Nesses dias uma cerveja bem feita e com personalidade ajudam (e muito) a relaxar. Para isso escolhemos a White Witch, uma saison da conceituada De Molen.

Mas ehm:

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White Witch

 

Falar sobre a De Molen é rasgar elogios a essa holandesa de muita criatividade e personalidade. Menno Oliver, seu fundador e cervejeiro, já veio ao Brasil algumas vezes e desses rolês saíram colaborativas, como a Brazilian Wood, em parceria com a Cervejaria Treze. Falamos dela inclusive, clique aqui.

Ah sim, o nome. É, o Menno curte umas paradas de bruxas, magias e etc haha. 

 

 

Sobre a cerveja

Trata-se de uma Saison com perfil mais lupulado. 

Na taça apresentou bonita coloração alaranjada  com boa formação de espuma cremosa e de boa retenção. 
No nariz notas de casca de laranja, lima da pérsia e bastante condimentos. É bem gostosa!
No paladar mais casca de laranja e condimentos com suave acidez e excelente frescor.

 

Final é condimentado, cítrico e cm suave acidez.
Tem boa carbonatação, baixo corpo e ótimo 

Ah gente, na boa? Podia ser só uma simples saison, mas a De Molen tem a mão! Cerveja que combina bem com dias quentes.

Saúde!

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