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Tudo bem ai?

Nossa convidada de hoje foi adquirida no Mondial de La Biere, no Rio de Janeiro/RJ. Nós estamos devendo a matéria sobre as nossas impressões do evento, a gente promete que sai logo logo. Hoje vamos falar da Ashby Vishnu IPA Red. Vamos lá?

 

 

A Cervejaria Asbhy lançou a família Ashby IPA com inspirações na cultura indiana. A ideia é criar receitas com uma maior carga de lúpulos, além de notas florais ou cítricas. 

No caso da Vishnu India Pale Ale Red trata-se de uma IPA mais próxima da “escola” inglesa. O malte faz um base para a adição de lúpulos ingleses que caracterizam essa cerveja com aromas mais florais e frutados. Tem uma bonita cor âmbar com boa formação de espuma cremosa e de média densidade. Aromas frutados e florais são notados assim que despejamos o liquido no Spigel (adoramos esse copo haha) e o álcool é pouco percebido. 

 

 

No paladar as notas frutadas se repetem, dessa vez com maior intensidade. Eis que surge alguns cereais e o lúpulo dá as caras, atrasado, com notas herbais. Não, ele não aparece com tanta intensidade. Hora que a gente começou a experimentar tínhamos na cabeça os clássicos cítricos de lúpulos norte americanos, mas não tem nada a ver. A graça dessa cervejas são os frutados e florais que ela apresenta. O aftertaste é semi seco. Corpo baixo e baixa carbonatação.

São 5,8% ABV e 45 IBU. Em relação ao amargor, é uma cerveja, teoricamente, mais leve e indicaríamos ela com certeza para o pessoal que está entrando nas IPA´s agora. Suave de beber e tem um drinkability médio. Não é uma baita cerveja mas tem seus méritos.

Aparência: 5/5
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Paladar: 4/5
Conjunto: 13/20
Geral: 3,6/5

 

Cervejaria Ashby

Criada em 1993, e segundo informações, foi inspiradas nas escolas européia e americana. Estão localizados na cidade de Amparo/SP, cidade esta que pertence ao circuito das águas do estado de São Paulo. Fundada por Scott Ashby e Anelise Marques. 

Saúde!