Ashby – Vishnu IPA Red

Seja bem vindo(a)!

Tudo bem ai?

Nossa convidada de hoje foi adquirida no Mondial de La Biere, no Rio de Janeiro/RJ. Nós estamos devendo a matéria sobre as nossas impressões do evento, a gente promete que sai logo logo. Hoje vamos falar da Ashby Vishnu IPA Red. Vamos lá?

 

Ashby - Vinshu IPA Red (9)

 

A Cervejaria Asbhy lançou a família Ashby IPA com inspirações na cultura indiana. A ideia é criar receitas com uma maior carga de lúpulos, além de notas florais ou cítricas. 

No caso da Vishnu India Pale Ale Red trata-se de uma IPA mais próxima da “escola” inglesa. O malte faz um base para a adição de lúpulos ingleses que caracterizam essa cerveja com aromas mais florais e frutados. Tem uma bonita cor âmbar com boa formação de espuma cremosa e de média densidade. Aromas frutados e florais são notados assim que despejamos o liquido no Spigel (adoramos esse copo haha) e o álcool é pouco percebido. 

 

Dá uma olhada nessa formação de espuma!

Dá uma olhada nessa formação de espuma!

 

No paladar as notas frutadas se repetem, dessa vez com maior intensidade. Eis que surge alguns cereais e o lúpulo dá as caras, atrasado, com notas herbais. Não, ele não aparece com tanta intensidade. Hora que a gente começou a experimentar tínhamos na cabeça os clássicos cítricos de lúpulos norte americanos, mas não tem nada a ver. A graça dessa cervejas são os frutados e florais que ela apresenta. O aftertaste é semi seco. Corpo baixo e baixa carbonatação.

São 5,8% ABV e 45 IBU. Em relação ao amargor, é uma cerveja, teoricamente, mais leve e indicaríamos ela com certeza para o pessoal que está entrando nas IPA´s agora. Suave de beber e tem um drinkability médio. Não é uma baita cerveja mas tem seus méritos.

Aparência: 5/5
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Paladar: 4/5
Conjunto: 13/20
Geral: 3,6/5

Ashby - Vinshu IPA Red (11)

 

Cervejaria Ashby

Criada em 1993, e segundo informações, foi inspiradas nas escolas européia e americana. Estão localizados na cidade de Amparo/SP, cidade esta que pertence ao circuito das águas do estado de São Paulo. Fundada por Scott Ashby e Anelise Marques. 

Saúde!

André

André

Fundador em cwbeerfood
André

Últimos posts por André (exibir todos)

Deixe uma resposta