Antes do Almoço – Cervejaria 2Cabeças

Turma!

Tudo bem?

Chico Science, um monstro sagrado da música brasileira, escreveu a canção “A Praieira” e com grande inspiração colocou em um papel a seguinte estrofe:

“No caminho é que se vê, a praia melhor pra ficar
Tem a hora certa pra beber
Uma cerveja antes do almoço é muito bom pra ficar pensando melhor!”

Fico imaginando como dever ser beber uma cerveja, antes do almoço, para ficar pensando melhor. Com essa inspiração os cervejeiros da 2cabeças, Bernardo e Maíra, criaram a Antes do Almoço, uma Blond Ale com dry hopping. 

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Antes do Almoço

2cabeças - Antes do Almoço

Antes do Almoço foi lançada em março deste ano, durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau (saudades). Toda produção fica a cargo da cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto, onde a 2Cabeças é cigana. Segundo Maíra em entrevista ao All Beers:

Criamos uma cerveja com um perfil bem diferente das que já temos, com baixo amargor, fácil de beber, mas sem perder a personalidade que tanto gostamos nas nossas receitas. Ela tem uma carga de lúpulo americano para aroma de American IPA

E se você tiver afim de saber mais da receita, segue abaixo os ingredientes:

Grãos: maltes pilsen, carapils e de trigo, além de aveia em flocos.
Lúpulo: Columbus na fervura, com dry hopping de Mosaic e El Dorado.

 

2cabeças - Antes do Almoço

Sobre a cerveja

Vertida no copo em formato de lata (adoramos esse copo, sérião haha), apresentou coloração amarelada com formação de espuma média, cremosa e de média retenção.
No nariz notas de panificação, suave limão e laranja lembrando compota de laranja, mas de leve mesmo.

Na boca um funky talvez não esperado, mas também suave de tudo. Limão e laranja fecham o sabor com traços de panificação. Baixo amargor, são 18 IBU,

Final é suave, com baixo corpo e drinkability alto. É aquela cerveja marota para se tomar uns litros tranquilo na beira da piscina esperando a carne dar uma tostada na churrasqueira. Vai pela gente que é sucesso!

Você já pode comprar direto com a Invicta, através do site oficial da cervejaria 🙂

Saúde!

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