Alphadelic IPA – Hop Valley Brewing

Fala galera!

Como vai?

As matérias dessa semana serão sobre cervejas que você pode adquirir através do WBeer, uma loja online de beras que faz parte do Grupo Wine. São 5 rótulos que nos compramos e vamos falar sobre cada um deles.

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Alphadelic IPA

 

Alphadelic IPA

Alphadelic IPA

 

Já não é de hoje que o universo das cervejas artesanais passam por uma constante transformação, entre elas a utilização de latas. No Brasil o preconceito é enorme, afinal lata de cerveja significa bera porcaria, e não… não é bem assim. Nos EUA o uso é constante, tanto que tem cervejarias que SÓ usam latas, tipo a Six Point.

Aqui nesta terra de dias quentes, conhecido como Brasil, pouco a pouco as latas tem entrado no mercado. Atualmente Mistura Clássica, Dadiva, Dado Bier e Karavelle estão enlatando alguns de seus rótulos. Nós do CWBeerfood damos todo o apoio!

Decidimos então começar com uma norte americana para ir acostumando a este processo e a escolhida foi a Alphadelic IPA, da Hop Valley Brewing. Uma IPA com 90 IBU´s e 6,7% de graduação alcoólica.

 

Alphadelic IPA - Hop Valley Brewing

Alphadelic IPA – Hop Valley Brewing

Tem uma formação de espuma tamanho médio, de boa persistência e bem cremosa. Bonito liquido cor âmbar. 
No nariz notas mais cítricas lembrando maracujá e limão e ambos contrastam com a base de maltes que remete a um caramelo e ao fundo uma leve panificação.

No paladar as notas cítricas voltam a tona. Maracujá, limão e um leve alaranjado equilibram com o malte. Amargo, seco e bem gostoso deixa a gargante em ponto de refrescancia, abrindo caminho para um segundo gole. Retrogosto amargo mas muito gostoso.

Lata não é o problema, acredite. Isso sem falar que ela protege muito mais do que as garrafas por não permitir a passagem de luz. Claro que o transporte e armazenagem contam também, mas para nós, essa belezura aqui estava extremamente agradável. Vale a compra!

Falando em compra, você encontra a Alphadelic IPA no WBeer.com.br

Saúde!

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