7 cervejas para seu natal – Cwindica

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Como vai você?

Estamos em modo Natal. Casas enfeitadas, lojas vendendo presentes com cara de papai noel, um certo aumento nos preços das coisas e por ai vai. E a gente entrou em ritmo natalino também. Em nossa matéria de hoje, indicamos 7 cervejas que podem combinar com o seu natal. Fique ligado!

 

Jan Kubis - Brejas.com.br

 

 

Dum – Jan Kubis

A Jan Kubis é uma cerveja leve e refrescante casando muito bem com os dias quentes do verão brasileiro. Uma bera para abrir o dia de natal, tranquilo e feliz. Tem um ótimo drinkability e teor alcoólico baixo. Agrada até seu tio que diz que cerveja boa é Antartica.

Estilo: IPL (India Pale Lager)
ABV: 5,3%
IBU: 53
Volume: 355ml
Copo ideal: Pint
Onde comprar: Clube do Malte

 

 

 

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brejas.com.br

 

Eisenbahn Ventura

Um casamento legal entre o Peru de Natal e cervejas, a gente indica uma Blond Ale. Puxando para o Brasil, iriamos de Eisenbahn Ventura (falamos dela aqui). Uma cerveja bem condimentada, um leve dulçor e ao final um toque de lúpulo.

Estilo: Blond Ale
ABV: 6,9%
IBU: 18
Volume: 500ml
Copo ideal: Tulipa
Onde comprar: Supermercados de grande expressão.

 

 

 

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Wäls Tripel (1)Wäls Trippel

A Trippel da Cervejaria Wäls é uma Belgian Tripel, de cor alaranjada e boa formação de espuma. Combina muito bem com aquele mix de frutas secas e castanhas. Leva coentro e casca de laranja na receita, além de outras especiarias.

Estilo: Belgian Trippel
ABV: 9%
IBU: 38
Volume: 330ml
Copo ideal: Tulipa ou Taça
Onde comprar: Empório da Cerveja

 

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Jokers – Schedel

A Schedel é uma Belgian Stout (falamos dela aqui) com uma coloração escura, densa e boa formação de espuma. Notas de chocolate amargo e café. Vai muito bem com aquele Pavê de Chocolate da sua tia (só não combina com a piada do “Pavê ou pacumê” do cunhado ou tio chato.

Estilo: Belgian Stout
ABV: 8,3%
IBU: 43
Volume: 330ml
Copo ideal: Tulipa ou Taça
Onde comprar: Site da Cervejaria Jokers

 

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MAS! E se…

E se minha família fizer bacalhau ou churrasco, como faz?

Calma jovem, se liga aqui!

Bacalhau

A gente não manja de bacalhau, então o Guia da Culinária nos informou que um bom bacalhau é aquele dessalgado e hidratado. Pouca água e sempre na mesma temperatura, de preferencia descansar o peixe na geladeira. Na hora do cozimento, começar com água fria e desligar o fogo ao chegar no ponto de fervura da água. Para harmonizar:

 

blanche_xl_bttle_verreBlanche de Bruxelles

A Blanche é uma Witbier belga fermentada na garrafa. Tem uma bonita coloração amarelo palha e com espuma branca e cremosa. Aroma de casca de laranja e coentro. Leve e refrescante combina bem com o Bacalhau cozido. 

Estilo: Witbier
ABV: 4,5%
Volume: 330ml
Copo ideal: Weizen
Onde comprar: Cerveja Store

 

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Churrasco

Ahhh o clássico “churras” da família brasileira. Dá pra combinar uma boa bera com churrasco? Sim!
Se a carne tiver uma grande % de gordura, cervejas com teor alcoólico mais elevado vão bem, até porque o álcool quebra as moléculas de gordura facilitando a digestão. Carnes mais leves pedem cervejas com baixo teor alcoólico. A gente sugere duas beras:

 

Wäls | Hop Corn IPAWäls – Hop Corn

Nós já falamos dela por aqui, lembra? Uma IPA com adição de maltose de milho (os coxinhas do anti milho choram). São 4 tipos de lúpulo que entregam aromas cítricos e herbáceos. Quebra bem a gordura da carne te entregando um sabor muito agradável ao paladar. 

Estilo: IPA
ABV: 6,7%
Volume: 600ml
IBU: 70

Copo ideal: Spigel ou Caldereta
Onde comprar: Empório da Cerveja.

 

 

 

 

 

 

Hop Weiss (6)

Bodebrown Hop Weiss

Essa American Wheat é uma delicia. Relembre dela clicando aqui. Bonita cor alaranjada, com bela formação de espuma e liquido translucido. Corpo leve um ótimo drinkability. Suave de beber e acompanha bem carnes magras.

Estilo: American Wheat
ABV: 5%
Volume: 600ml
IBU: Tem que perguntar pro Samuel haha

Copo ideal: Weizen ou Caldereta
Onde comprar: Clube do Malte ou na Bodebrown.

 

Saúde!

Crédito da Foto de Capa: Jornal The Guardian UK

André

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Fundador em cwbeerfood
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